1、香葱提前洗净切碎滤干水份备用（注意香葱尽量沥干水份，避免影响面团的整体湿度）
2、鸡蛋搅打均匀
3、将玉米油、白糖、鸡蛋、盐混合在一起搅拌均匀至糖融化。（注意砂糖颗粒，建议选用幼砂糖，颗粒小容易化，其次室温低时可以在盆下放温水搅拌，加速融化）
4、将面粉、苏打粉、泡打粉混合均匀后筛入油糊中（注意一定要先混合好面粉、苏打粉、泡打粉，这样可以避免功能性（苏打粉、泡打粉）粉类材料分布不均）
5、倒入香葱碎；倒入香葱碎
6、先用蛋抽稍微搅拌成团，再戴上一次性手套手揉成团（注意切勿过度搅拌）
7、180度预热烤箱，依次取小块面团（20克左右）揉成圆球
8、将圆球用月饼模具压扁，无月饼模具则用手掌压扁即可
9、将烤盘送入烤箱，烘烤25分钟，表面上色微黄即可
