鸡蛋火腿炒大米

1、在一个小碗放入一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺自然鲜，少许的盐，搅拌好放一边

2、把尖椒，火腿，洋葱切成小块儿 放到一边

3、在一个碗里打好鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，放入少许盐

4、起火烧油，够一定温度放入鸡蛋液，翻炒，出锅，不用洗锅

5、放入足够的油，首先放葱花和洋葱炒出香味，在放尖椒入辣味，后方大米进去，中火，然后倒入事先准备好的酱汁翻炒，最后放入火腿鸡蛋，炒至焦糖色，完成！