马鲛鱼丸的做法窍门

1、从菜场买回来冰鲜马鲛鱼，让鱼档帮忙把头和内脏去除干净，回家再仔细刷一遍

3、备一个大碗，顺着一个方向搅拌，感觉鱼泥非常细腻之后就摔打鱼泥，让它更加Q弹

5、把混合好的鱼泥团成小丸子，下锅清水煮开即成