1、脱皮的绿豆要提前一天晚上清洗和浸泡。夏天，应该放在冰箱里过夜。这是泡了一夜的绿豆。颜色较浅，大约是原来的两倍
2、然后准备好玫瑰花瓣，从干玫瑰花瓣上摘一些鲜艳的花瓣备用
3、开启中高火，加热约5或6分钟，对重减压阀开始大幅度摆动，即可熄火
4、熄火后，用锅里的余热继续煮，直到压力表下降。打开盖子，绿豆就熟了。锅里的水被绿豆吸收了。这个状态和米饭差不多
5、另外，在低温下准备一个不粘锅。在平底锅里放40克黄油。我用的是朝日全方位的平底锅，平底锅很厚，所以加热很均匀，日常烹调根本不能糊，适合油炸馅料
6、倒入绿豆沙，再加60g白砂糖
7、玫瑰绿豆沙分成50g一份
8、用模具压出形状，我用玫瑰花形状的月饼模，奶香玫瑰绿豆糕完成
