1、将吉利丁片放进冷水中，浸泡约十分钟至变软的状态。
2、草莓放入淡盐水中浸泡十分钟，再用流动水冲洗两遍，擦干表面水分。
3、然后去掉顶端叶子随意地切成小丁块，装盘备用。
4、牛奶倒入小锅中，加炼乳搅拌均匀。如果没有炼乳也可以用糖代替，不过炼乳会有香甜的奶香味道。
5、把锅坐到炉上开小火，将泡软的吉利丁片放进去，一边煮一边搅拌，使吉利丁片完全溶解在牛奶中。
6、倒入提前准备好的容器中，晾至温热不烫手的状态。
7、然后把草莓丁倒进牛奶中铺平，包上保鲜膜放冰箱冷藏定型。
8、完全凝固后取出切成大小适中的块状，直接食用即可。
