酸汤番茄挂面

1、备菜，洗菜

2、番茄切丁，葱切葱花

3、热油，放一半葱花爆香

4、放番茄翻炒，放入少许酱油上色

5、番茄炒成酱，放入两勺白醋翻炒，再加入适量的水煮开

6、放入挂面，拿筷子来回翻着，小心粘锅底

7、打入鸡蛋，成荷包蛋

8、出锅前放入剩余的葱花

9、出锅