如何做梅干菜扣肉

1、新鲜的猪肉入锅煮2分钟即可，时间久肉会紧。

2、将煮过清洗后的肉切片。

3、锅中倒食用油把肉煸炒下，时间不易过长。

4、煸炒过后倒入适量的水，放八角，香醋、老抽酱油（可以少放多点做出的颜色好看）鸡精。

5、大火烧开，小火煮10分钟，将梅干菜倒入锅中再煮10分钟。

6、这样好吃的梅干菜扣肉就做好了，大家也试做做吧。