1、准备好所需食材，胡萝卜洗干净，米淘洗一遍。喜欢的话，也可以再放点其他杂粮搭配都可以。
2、接下来我们先将胡萝卜切去头部，然后将胡萝卜切成滚刀块或切成小段都可以。
3、将大米和紫色胡萝卜放入电饭煲锅中，加入半锅清水，设置煮粥键开始煮粥。如果喜欢喝稀一点的粥，则要再多放一些水。
4、煮好后，电饭煲会自动转入煲粥工作程序中，不要立即盛出，可以继续焖15分钟左右，胡萝卜用筷子可以轻轻插入，粥像这样呈现浓稠状态即表示粥已熬好了。
5、非常有营养的胡萝卜粥就做好了。大家快来试试吧！没有紫色胡萝卜，可以用普通胡萝卜代替就可以了。
