1、先把韭菜洗净后，切成小段状
2、然后把切好后的韭菜倒入容器中，一并把搅好的猪肉倒入容器里，再向里，放入适量的食盐，姜末和葱末，最好再打入2个鸡蛋，搅拌，混合均匀，搅拌大约3分钟
3、一切都准备好后，开始包饺子，包饺子时最好在旁边放半碗清水，以便在饺子皮周围粘上水，这样饺子容易紧紧的黏在一起，不易散
4、饺子包好后，就可以下锅，用大火烧开，烧开后在向里面倒入点清水，盖上锅盖，大概2分钟左右，再次烧开后就可以捞起，食用
5、最后就是做汁，准备两个碗，一个碗向里倒入适量的酱油和放入葱末，另一个向里倒入醋，迎合口味
