辣椒油的家常做法

1、干红椒用厨房纸擦掉浮灰，放进搅拌机的干杯中

2、高速打成粉状，略带一些碎片

3、把辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中

4、锅中放油，凉油放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果，小火加热

5、熬制五香葱油至葱花变色时，放入花椒

6、待花椒味道出来后，关火，稍微放置一会，将油用漏网倒进辣椒粉中，倒一部分停一会，辣椒粉在油里会沸腾

7、待油彻底放凉后，可装瓶