家常番茄菠菜鸡蛋面怎么做

1、首先将提前洗净的菠菜切段备用，鸡蛋打好备用。

2、起锅烧油，将打好的鸡蛋倒入锅中翻炒，装盘备用。

3、锅留底油，放入葱、姜、蒜末煸香。

4、加入切好的番茄块，翻炒出汤汁即可。

5、番茄炒出汤汁后加入适量的开水，水沸腾后加入适量的面片、盐、酱油，继续煮至八成熟。

6、加入菠菜、鸡蛋、醋、味精，再煮两分钟即可食用。