竹笋过水焯法

 时间:2024-10-13 18:54:48

1、竹笋取出外面叶子,将笋芯切两半后切块待用

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2、然后将切成块的竹笋在切成条状

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3、切好后装盘准备下锅过水焯

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4、锅内水开后,倒入切好的笋条焯5-8分钟后即可出锅

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5、捞出后装盆加水冷却后,沥干水分待用或者配菜

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