如何做出美味的炸肉饺

 时间:2024-11-12 01:37:49

1、将面粉放入盆内,用230克水和面,揉匀揉透,盖上湿布,饧一会。

如何做出美味的炸肉饺

2、将大葱去根、须,洗净,剁成末;猪肉洗净,剁碎成泥。

如何做出美味的炸肉饺

3、将猪肉末放在盆里,加入葱末、姜粉、精盐、料酒、白糖、味精、酱油,顺着一个方向搅龅歧仲半打,边搅边加入适量的水,搅至肉末发黏,即成馅。

如何做出美味的炸肉饺

4、将面团放在案板上,搓成长圆条,切30个面剂,撒些干面,按扁,擀成圆皮,包入馅,对折,捏紧边。

如何做出美味的炸肉饺

5、将锅置火上烧热,倒入植物油,烧至七八成热时放入肉饺,轻轻推搅,用中火炸至金黄色时捞出,沥油,趁热食用。

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