苦瓜炒鸡蛋怎么做

1、油10g，盐10g，鸡精10g，糖10g，葱10g，苦瓜100g，鸡蛋50g。

2、苦瓜切片，鸡蛋搅散，葱切片。

3、锅中倒油，放入鸡蛋炒熟盛出，留底油爆香葱，放入苦瓜，加盐、糖、鸡精，翻炒均匀后倒入鸡蛋出锅即可。

4、总结如下。