南瓜怎么做比较好吃

1、南瓜切粗条，咸鸭蛋去掉蛋白（早上喝粥配着，正好，嘿嘿），留下蛋黄并压碎。

2、炒锅置火上，倒油（多一些），下南瓜条炸软，捞起沥油。

3、留少许油在锅内，中小火炒咸蛋黄。

4、把炸好的南瓜下去翻炒，因为蛋黄不太咸，加了一点点盐，炒匀后出锅。

1、南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份

2、南瓜泥放凉后，分次加入面粉和成团，多次揉捏使南瓜和面粉均匀分布。

3、将南瓜面粉团做成饼状（可以中间包馅，也可以不包）

4、锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可。