糖醋味菜品做法

1、将鸡大腿肉2块切成小块放入碗中，然后加入蛋清1个、生抽1汤匙、胡椒粉半茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙，3汤匙的生粉拌匀腌20分钟。

2、用盐水浸泡菠萝。

3、热油锅烧炸鸡块，捞起后二次回炸1钟会酥脆。

4、把切成小块的青红椒炸30秒。

5、用滤网捞起待用。

6、调一碗糖醋汁，放入白醋2汤匙、蕃茄酱3汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖4茶匙、水1/4杯。煮开。

7、将鸡片彩椒和菠萝加入糖醋汁炒至包裹住酱汁就行了。