怎么做家常凉拌豆腐皮

 时间:2024-10-13 14:12:03

1、豆腐皮一张,放入开水中烫一下,过冷水捞出来沥干水分备用

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2、卷起来切成细条(从窄的一头切)

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3、切好后装入盘中,上面放上黄瓜丝

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4、准备一个小碗:香醋1勺+生抽1勺+耗油1勺+糖3克+适量盐搅拌均匀备用

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5、锅中倒入适量油,小火炸香干辣椒丝和花椒粒

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6、油趁热淋入调味汁中

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7、将调味汁倒入盘中,淋上几滴香油,放上炸过的干辣椒丝拌均匀即可,非常开胃的一道凉拌菜

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