如何做虫草花炖鸡汤

1、虫草花洗干净。红枣洗干净。

2、鸡肉冷水下锅，水开后煮2-3分钟，捞出洗净浮沫

3、砂锅内放入虫草花、姜片、鸡肉和三大碗清水，大火煮开后转小火炖1个小时以上，我炖了一个半小时鸡肉很软了。

4、加入红枣继续小火煮10-15分钟。

5、转大火，加入少许枸杞、适量盐、少许鸡精煮1分钟，关火。

6、装入汤碗，撒少许葱花，搅拌均匀。