不让老弟点外卖48--香辣水煮牛肉

1、准备自己喜欢的蔬菜，洗净，待用配料：干辣椒，生姜，葱段，花椒，备用

2、牛肉切片，加干淀粉，适量盐，腌制待用，如果太干，抓不匀可以加适量生抽所有蔬菜放在热水里面过一下，捞起，装盘

3、热锅，下油，放入准备好的大料，炒至香味放入郫县豆瓣酱，炒至红油

4、加入适量的水煮沸，根据个人口味放入适量的盐和鸡精，豆瓣酱是咸的可以少放点盐煮沸后加入牛肉，要一片一片的加入

5、肉全都加完之后，用筷子搅拌均匀烧沸之后整个倒在装好盘子的蔬菜里面

6、洒上辣椒粉，蒜泥，胡椒粉，另起锅烧热油，浇在上面即可