炸芋头的做法

1、芋头去皮后切成块。

2、捏成长条，裹上一层面粉。

3、加入白糖，用勺子压成芋泥。

4、放入蒸锅中大火蒸15分钟。

5、将芋泥均匀的裹上蛋液、面包糠。

6、倒入食用油，油热后放入芋头，开中火炸至金黄后装盘即可。