香油鸡蛋丝瓜汤的制作方法

1、第1步，把准备好的丝瓜去皮切块，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，锅中加油，炒软丝瓜，加入开水炖一分钟。

2、第2步，锅中水开，加盐，淋上蛋液，撒上小葱花，香油即可。