欢欢青椒腐竹结

难度：切墩(初级)    时间：10-30分钟    

主料

青椒    腐竹结    

辅料

食用油    盐    

老抽    香油    

蚝油    白糖    

葱末    姜末    

蒜末    干辣椒    

青椒腐竹结的做法步骤

1. 原料。

2. 青椒切块，凉水泡发腐竹结。

3. 炒锅倒油，放入葱末，姜末，蒜末，干辣椒，蚝油炒香

4. 放入青椒，腐竹结，盐，少许老抽，白糖，加适量水炖制。

5. 炖制汤汁不多的时候就可以关火，淋几滴香油即可出锅了。

6. 吸饱了汤汁的腐竹结非常好吃哦。

小贴士

腐竹结不用泡的时间太长，否则炖的时候炖烂了。