魔芋结怎么吃

1、黄瓜洗净切掉头尾，用刀或擀面杖拍碎，切成块状，倒入一小勺盐，腌制10分钟，这样可以令黄瓜的口感更脆。

2、准备好魔芋结。

3、切好蒜末和辣椒圈放在小碗里，倒入一小勺盐，一汤匙香醋和生抽，一茶匙辣椒油和香油，搅拌均匀。

4、锅中注水烧沸，放入魔芋结焯30秒，然后捞出沥干水份。

5、将黄瓜攥一下水，放在小盆内，倒入魔芋丝和刚才调好的料汁。

6、搅拌均匀后便可码盘食用。