蚶子肉炒菠菜

1、蚶子放在水中吐沙，撬开，取出蚶子肉，冲洗一下。

2、菠菜去根，洗净后切成段。

3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入蚶子肉翻炒后放入菠菜翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、味精翻炒调味，关火出锅。