咖喱牛肉土豆的做法

1、将牛肉块放锅里炖先将牛肉切成小块然后冷水下锅煮大概十分钟，然后再放进锅里炖，加入一些生姜、八角、香叶、花椒和热水，用大火煮开后转小火煮一个半小时。

2、把牛肉一起翻炒接着切一点胡萝卜、土豆、洋葱。再在锅里加入大蒜和洋葱炒香，然后把土豆和胡萝卜和甜豆下进去翻炒，接着再把牛肉也放进去一起翻炒。

3、加入咖喱块煮再把刚煮牛肉的汤加进去，然后再放入一些咖喱块，盖上盖子用小火将它煮至浓稠，最后可以再加入一点牛奶进去，咖喱土豆牛肉就做好了。