1、将菠菜洗干净，只要上面的叶子部分，菠菜处理完后，重量最好保持在100克，要不然成品味道很淡，颜色也会不好看
2、锅内倒入半锅水、1勺食用油和适量的盐，大火煮沸后，把菠菜下锅，转中火焯熟，即可出锅。焯烫菠菜时，加盐和油可以保持菠菜的翠绿，所以切记不可少。
3、将烫熟的菠菜、牛奶、淡奶油一起倒入料理机内，搅打成菠菜奶糊待用.接着锅内倒入半锅水，加入1勺食用油，把意大利面下锅，煮到熟透即可捞出
4、锅内倒入适量的油，把切碎的大蒜粒下锅，中小火煸炒出香味
5、待能明显闻到蒜香后，把菠菜奶糊下锅，加入适量的盐，用小火不停翻炒，炒到菠菜奶糊变得有些浓稠为止
6、最后把煮熟的意大利面下锅，翻炒到酱汁能够裹满每一根面条，即可熄火出锅
7、这款面条看似黑暗料理，其实味道极佳，浓郁的香气，让你瞬间爱上
