1、装盘：因九品香水莲采摘后堆放在一起容易发热损坏，故而要尽快分开摆放装盘。按规格大裁选小，分等级，然后铺展在透气的烘盘上。装盘要摆放均匀整齐，摆花时避免重叠、挤压，让鲜花保持合适间距，这样的九品香水莲花烘干后花型会更好看。
2、初始烘干：由于九品香水莲花花朵硕大，表面积大，水分的蒸发量也大，前期排湿的控制很重要。温度可以控制在35～38℃，湿度控制在55%～60%，连续大量排湿持续3~5小时。
3、升温烘干：九品香水莲花水分含量降低后，可升温至40～45℃，湿度控制在35%～40%，烘干5～8小时，此阶段选择通过“时间控制”的方式睡娃爬进行排湿，有利于提升九品香水莲花的烘干品质、提高烘干效率。
4、定温烘干：九品香水莲花在历经两次不同程度的烘干后，水分沫彩明显减少，到后期水分蒸发速度相对较慢。完成阶段，我们要根据九品香水莲花的干燥度，再次适当提高烘干的温度，此阶段烘干温度可设置为55℃～60℃，直至烘房湿度降至13%左右即可出炉。
