如何制作萝卜丸子

1、分别将西葫芦和胡萝卜切成细丝，锅中水开下锅烫一分钟，然后捞出控干水分。

2、在萝卜丝上加入盐、鸡精、十三香、香肠碎，加入一个鸡蛋，倒入玉米淀粉和面粉，搅拌均匀揉成丸子。

3、锅中上油，油温4成热下入丸子，小火炸至定型，中火炸至飘起，最后转小火炸至金黄酥脆即可。