广东酱油鸡的做法

1、1鸡去头去尾清洗干净，尽量沥干水份，然后把鸡的内与外用盐按摩一会，放冰箱冷藏一至两个小时（为的可以入味）

3、3然后把鸡放进锅里不断的翻转，尽量让焦糖均匀裹上鸡身

5、5然后一边中小火煮、一边往鸡身上淋汁，翻身，直至鸡煮到自己喜欢的程度（视乎鸡是否熟，可以用根筷子从大鸡腿的位置插进去，如果没血水冒岀来，那OK了）