1、和面。200g面加入大概180g温水，使面非常柔软
2、搅肉。牛肉搅拌成肉泥，用刀剁的尽量细腻一些
3、搅拌。葱切碎，加入胡椒粉姜粉和盐拌匀，倒2.5勺香油，和牛肉泥一起，一个方向搅拌，直至均匀
4、切面。和好的面，切成1/3手掌的大小
5、放馅。擀成薄皮，放入牛肉馅，并捏住口
6、擀饼。把包好馅捏住口的一面，擀成饼状
7、烙饼。把小饼放入不放油的平地锅里，小火烙
8、翻动。饼的两面不见生面，能看到肉馅的时候，先取出
9、放油。在平地锅里倒入油，把刚才烙过的饼放入油锅，房东，直到有鼓起，结束。
