如何做醋溜白菜里脊肉

 时间:2024-10-14 08:46:25

1、将新鲜里脊肉切片。

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2、洗净沥干的大白菜斜切成片。

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3、菜梗和菜叶分开盛放。

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4、调味用的干辣椒、鲜辣椒切成圈。

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5、淀粉、香醋、老抽、生抽调和成酱汁备用。

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6、热锅起油,下鲜辣椒和干辣椒爆香。

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7、倒入里脊肉片煸炒并加少许老抽上色。

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8、放花椒提香,下白菜梗翻炒至稍软。

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9、再下菜叶炒至断生。

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10、最后将准备好的酱汁调匀倒入锅中。

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11、继续翻炒至白菜均匀裹上酱汁。

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12、这样清脆微甜、酸香麻辣的醋溜白菜里脊肉就做好了。

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