1、一。瘦肉切丝，放入生姜、蚝油、淀粉、花生油、料酒腌制。2。把水放在锅里烧开，加入一些荞麦粉。当水再次煮沸时，加入一些水，再次煮沸5分钟，取出面粉，放入一个大碗或电饭锅中。三。锅中烧油，再加点油，煎两个鸡蛋，两面变成金黄色，放在荞麦粉上
2、不可将煎好的锅洗净，加入适量的水，煮沸后放入腌制好的瘦肉丝中。再次开水时，加入蔬菜，煮2-5分钟，加入适量盐和鸡精（不能加入鸡精），熄火
3、把鸡毛菜和瘦肉丝放到荞麦面上，将菜汤浇到荞麦面上，当然也可以直接把整锅的菜和瘦肉浇到荞麦面上，挑出来是为了摆盘好看
4、荞麦面
5、把荞麦面放在大碗里或把电饭锅放在小碗里
6、瘦肉、鸡蛋、蔬菜和儿童小碗汤
7、特写
8、用5个新鲜橙子榨出来的果汁
