油爆虾的做法

1、大虾处理好虾线，放入料酒若干、姜丝、大葱、盐，腌制半小时。

2、油热放入葱、姜、蒜炒香。

3、倒入腌制好的虾，翻炒变红。

4、按顺序加入生抽、料酒、糖（一勺提鲜）、老抽一点点（提色）。加一小碗热水，大火炒。

5、虾熟放入双色椒，家里没有红椒了只放了绿色。放入青椒会很香～ 不食辣的朋友也可以放彩椒点缀，继续爆炒收汁。

6、汁收好，盛盘，开吃！