湖南腊味肠如何做

1、腊肠温水泡30分钟后，洗净，斜切片

2、蒜苗洗净切长段

3、辣椒斜切丝，蒜切碎，姜切丝

4、锅中放少许油（因为腊肠自身比较油），小火，放入姜蒜辣椒

5、加入豆豉翻炒30秒

6、放入腊肠转大火翻炒1分钟

7、加蒜苗翻炒30秒后，放入盐、老抽再翻炒30秒后出锅

8、盛盘即可