茄丁的好吃做法

1、准备食材，将茄子、青椒分别洗净，切好，备用

2、热锅中倒油，将切好的茄丁倒入，大火翻炒1分钟

3、再加一点水，淋上一点生抽，盖上锅盖焖一会儿 

4、3分钟左右，放入青椒，大火不停翻炒均匀

5、放盐等调料，继续翻炒，加一点鸡精

6、翻炒几下，大火收汁，就可以立即出锅了