芹菜叶炒鸡蛋的做法

1、准备食材：3个鸡蛋，大约10克的新鲜芹菜叶，一根红色泡椒（既能配色，又能调味儿）

2、先把鸡蛋打散成蛋液备用，将芹菜叶，泡椒切碎放进蛋液中，加入适量盐，搅拌均匀。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后倒入蛋液。

4、待蛋液渐渐凝固成型再翻动

5、翻炒，用铲子切成小块。（炒蛋时间自己掌握，我们家一般都会多炒一会会，带着点儿焦香，但是时间不可过长，芹菜叶会变黑也失去了它特有的营养）

6、这就装盘啦！