椒盐皮皮虾怎么做又脆又好吃

1、皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份，青红椒洗净去蒂去籽切成小丁

2、锅中放宽油，油温8成热时，把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟

3、至虾壳有葭折墙胯脆感，炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁，倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下，撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅