目鱼大烤的做法

1、目鱼去皮洗净沥干待用

2、倒入沸水汆熟，沥干

3、葱打结，姜切片，倒入油锅爆香

4、倒入目鱼，红腐汁，冰糖，加水，大火烧开后，换中火慢炖

5、等汁水少一些了，加入少量老抽调色继续中火收汁

6、出锅～