油炸香煎青鱼段

1、青鱼洗净后，切成一厘米厚的厚片，用料酒、耗油、生抽、白胡椒粉、姜末一起拌匀，腌制半个小时

2、蘸上一层面粉

3、下油锅，中火慢煎至两面脆黄，装盘

4、洋葱碎、青蒜叶、剁碎的大蒜瓣，加点生抽、白糖、鸡精、耗油、胡椒粉炒一下，浇在鱼片上

5、装盘盛出