家常小炒酸辣土豆丝

1、土豆洗净，去皮，切成丝，放水中浸泡半小时，水中放一点白醋。捞出沥净水份（太着急了，土豆丝切的也不太细，嘿嘿）

2、青椒、辣椒洗净，去籽，切成丝，大葱洗净，切成丝

3、热锅冷油，放辣椒丝、葱丝煸炒出香味，放入青椒丝翻炒

4、放土豆丝翻炒，加一点醋、少量糖，加适量盐

5、翻炒至土豆丝变色，盛出即可。香辣酸甜的口味，绝对很开胃，很过瘾噢！