木耳炒鸡蛋的家常做法

1、干木耳提前泡发，泡发的木耳加入少许食盐，面粉抓洗干净。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀。

3、胡萝卜去皮洗净切片备用。

4、锅中加油，淋入鸡蛋液摊平，再把鸡蛋铲成块盛出备用。

5、锅中加油，下入葱姜爆香。

6、下入胡萝卜片翻炒，将胡萝卜炒至变色后，下入木耳一起煸炒一分钟。

7、最后下入鸡蛋块，加入少许盐，胡椒粉，锅中淋入少许清水，大火翻炒均匀，就可以出锅享用了。