1、准备好食材：排骨剁成适当的段泡尽血水，莲藕去皮洗净，海带泡发洗净.
2、将泡尽血水的排骨用冷水下锅，烧开后几分钟捞出
3、氽煮后的排骨捞出冲洗净血沫备滤净水，海带切适当的片.莲藕切厚块，
4、中火坐锅倒少许油，将排骨煸炒至稍带黄色出油
5、煸好的排骨加适量开水倒入高压锅内，将莲藕.海带，拍松的老姜，少许胡椒面，花椒粒一起放入高压锅内
6、将高压锅盖子盖好，中火烧开至高压锅泄压阀冒气后调小火计时：压二十五分钟关火，不要拿掉气压阀，等食物在高压锅继续焖炖，自然泄气后才揭盖
7、将炖好后的排骨莲藕海带汤加适量盐调味
8、将调好味的排骨莲藕海带汤盛入保温的汤煲内即可食用
