奶香蜗牛卷的做法

 时间:2024-10-13 01:29:35

1、找个干净的容器,(稍微大点的)倒入一整盒纯牛奶。 往里面打一颗鸡蛋。 一勺白糖,(这个没有定量,喜欢甜的可以多加点) 一勺发酵粉, 加一勺熟油。充分搅拌至白糖跟发酵粉融化之后,加面粉。

奶香蜗牛卷的做法

2、一边加面粉一边用筷子搅拌,直到不黏手, 不黏手就可以下手揉了,尽量多揉会,看到面光滑, 盆底下撒上一层面粉,就可以发酵了,(撒面粉是为了发酵成功后不黏到盆上。) 盖上保鲜膜发酵。

奶香蜗牛卷的做法

3、这是发酵成功的,这种网状就发好了。

奶香蜗牛卷的做法

4、之后排出面里的空气, 揉成面团, 擀成0.5cm的厚度。

奶香蜗牛卷的做法

5、表面刷上一层油,再切成这种长条。 之后一整根这样卷起来。

奶香蜗牛卷的做法

6、电饼铛加热,刷一层油, 等电饼铛热了以后把面饼放到里面 ,(面饼之间的距离要留开啊,发的面加热会变大)

奶香蜗牛卷的做法

7、二分钟揭开锅,已经上了色的 ,翻过面可以再烙会, 有点厚,不容易熟,可以多烙久一点,记得勤翻面,不然会烧黑。

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