青椒炒鸡蛋怎么做

1、将洗净的青椒切成小块，准备一个空碗，打入两个鸡蛋，用筷子打均匀。

2、起锅烧油，倒入打好的鸡蛋液，炒熟盛出。

3、在锅中倒入些油，放入干辣椒和蒜末爆香，加入青椒，倒入少量生抽翻炒。

4、加入炒好的鸡蛋、一小勺蚝油和适量盐，继续翻炒至熟，即可出锅。