应该这样做凉拌杏鲍菇

1、将杏鲍菇洗净，对半切好。锅里加好水没过杏鲍菇，煮8分钟。

2、将小葱,小米椒切段，蒜和姜切粒，备用。

3、将煮好的杏鲍菇从锅中捞出，放入盛满凉水的碗中降温（这样也可以让杏鲍菇更嫩更好吃犬匮渝扮），差不多5,6分钟就好了。

4、将冷却好的杏鲍菇撕成长条，放入盘中

5、加入适量生抽,醋,辣椒油,清油,花椒粉,白糖,盐,味精。

6、再在面上撒上葱花,小米辣,蒜,姜

7、拌匀后，开吃！色香味俱全～很下饭！