教大家做家常黄焖鸡

1、土豆，胡萝卜削皮后切半厘米厚片，这样比较容易熟

2、莴笋去皮切片，青红椒切小块

3、干香菇温水泡发切条，泡香菇的水不要倒掉

4、热锅凉油，放入一大块冰糖，小火熬开，熬成焦糖色冒小泡，放入鸡块翻炒上糖色，同时放入4克生姜，稍微炒干一下水分

5、加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，继续翻炒

6、装盘，美味的黄焖鸡就做好了，还可以随意添加其他菜