绿豆糕的家常做法

1、准备300克绿豆，提前浸泡12小时以上，揉搓去皮（建议使用去皮绿豆）；

2、倒入米饭锅中；

3、盖盖蒸40分钟左右，蒸熟；

4、放入破碎机或破壁机中，打成绿豆泥；

5、起锅预热，加入适量食用油，开小火

6、倒入绿豆泥，略微翻炒，加入适量白糖；

7、继续翻炒，炒至粘稠，形成一个团；

8、倒出，晾至常温，分成小剂子，用模具按压成型，绿豆糕就做好了。