烟熏鹌鹑蛋----家庭烟熏做法大揭秘

1、鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮三分钟关火焖5分钟。

2、鹌鹑蛋泡冷水，剥皮。

3、鹌鹑蛋放入红烧汁3个小时入味。

4、锅内放锡纸，放一层白糖 ，一层大米，一层橘皮。

5、鹌鹑蛋放在橘子皮上面。

6、将炸篮推进炸锅中，无需预热；用空气炸锅150度，10分钟熏制。

7、用的橘皮，带着一点点橘香。