白香果煮鱼的方法

1、草鱼片成薄片，装碗待用，料酒，盐，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀腌制一会待用

2、锅预热倒入适量植物油，倒入百香果炒至微浓稠，倒入葱段姜片和小米辣

3、翻炒均匀后，倒入适量清水，盖上锅盖，待其烧开

4、烧开后放入金针菇，煮熟捞出装碗，垫底

5、放入鱼头鱼片，撒入盐、糖，鸡精；

6、煮开后，撒上香菜即可