美味南瓜的做法

南瓜拿上就要上市了。我介绍几种南瓜的做法。

1、南瓜去皮去籽后切成丝或切成薄片爆炒。

2、炸南瓜。南瓜去皮去籽后，用削皮刀削成宽3-5cm，长5-10cm，厚1mm的薄片备用。取适量的面粉、水、盐和作料等混匀，将南瓜片放入里面搅拌均匀。把南瓜片放入热油中炸熟捞起即可，趁热吃很好吃。

3、南瓜凉面。将南瓜刨成丝，用开水煮个7-8分熟后捞起放入凉水中，使其变凉后备用。取适量的凉面和南瓜丝，加入凉面的调料后搅拌均匀，美味的南瓜凉面就做好了。

食材

南瓜 1kg

盐 5g